Category Archives: Indonésie
Java – Borobudur
Nous sommes déjà en Argentine et profitons de mettre les dernières photos que nous avons fait à Java.
Il s’agit ici de Borobudur, le plus grand monument bouddhiste au monde. Il a été construit autour de l’an 800 et abandonné vers l’an 1100. Le temple est resté caché pendant des siècles sous des cendres volcaniques et la jungle. L’abandon du site reste encore un mystère aujourd’hui même si une série d’éruptions volcaniques entre l’an 900 et 1000 pourrait l’expliquer. Les locaux suggèrent un abandon lié à leur conversion à l’islam.
C’est en 1814 sous l’administration britannique que le gouverneur général Thomas Stamford Raffles fut informé lors d’une inspection à Semarang de la présence d’un grand monument enterré dans la jungle près du village de Bumisegoro. Il envoya alors un ingénieur néerlandais du nom de H.C. Cornelius pour enquêter et mettre à jour ce temple.
Le travail se prolongea jusqu’en 1835 quand le site fut révélé dans son entièreté.
Nous avons trouvé son architecture incroyable. Il n’est malheureusement pas possible de le voir d’en haut, mais il représente un mandala géant dont la base carré mesure 118 mètres de côté. Il possède 9 plateformes (6 carrés sur la partie du bas et 3 circulaires en haut).
Le temple est redevenu un lieu de pèlerinage après sa rénovation en 1973 par l’UNESCO.
Magnifique!
Vous trouverez toutes les infos sur ce lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Borobudur
Fabrique de Gamelan – Bali
A Sawan près de Singaraja quelques artisans fabriquent à la main des instruments de musique traditionelle utilisés dans les cérémonies et orchestres balinais. Le gamelan est le nom que l’on donne à l’ensemble instrumental qui se compose principalement de gongs, percussions et métallophones.
Les propriétaires d’une petite fabrique nous ont ouvert leurs portes et Nef a eu droit à une leçon particulière. Il ouvre son école de Gamelan de retour à Genève 
Goûtez à notre quotidien
Un petit aperçu d’une décoration d’assiette dans un restaurant balinais…un bonheur non seulement pour les papilles mais aussi pour les yeux!
Afin de vous faire partager notre quotidien culinaire nous vous invitons à table avec la recette du fameux Nasi Goreng. Vous pourrez faire varier cette recette en fonction de vos envies avec, soit du poulet et/ou des crevettes. Vous pouvez aussi ajouter des légumes verts et du coriandre. Ce plat est souvent servit avec des chips de crevette et un oeuf au plat.
NB. Pour le préparer les balinais se servent des restes du riz (cuit) offert en offrande aux esprits de la maison. Si vous n’avez pas d’esprits chez vous, vous pouvez toujours l’offrir aux voisins.
Recette pour 4 personnes:
- 2 blancs de poulet finement émincés ou 300 grammes de crevettes roses décortiquées.
- 4 tasses de riz cuit à l’eau et froid
- 6 oeufs
- 1 carotte finement émincée
- 4 petits oignons frais finement émincés
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 1 cuillère à café de purée de piment (voir préparation ci-dessous)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou de maïs
- 1 cuillère à café de sauce soja brune
Préparation de la purée de piments
- 100 grammes de petits piments rouges
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café d’huile d’arachide ou de maïs
Hacher les piments, porter à ébullition en mélangeant les piments et la demi-tasse d’eau, laisser cuire à feux doux pendant un quart d’heure.
Mélanger le réduit de piments et les autres ingrédients et passer le tout au mixer. Conserver au réfrigérateur.
Préparation du Nasi goreng
Battre 2 oeufs en omelette et faite le cuire dans une poële avec une cuiller a soupe d’huile. Une fois cuit laisser refroidir. Rouler l’omelette sur elle-même à la manière d’une crêpe et la couper en lamelle.
Faire cuire le reste des oeufs sur le plat.
Mettre l’huile, le poulet et les carottes dans un wok ou une poêle et laisser brunir à feux doux. Ajouter la purée de piment, le riz, les oignons émincés et la cuiller à café de sauce soja. Laisser frire jusqu’à ce que la préparation ait une belle couleur dorée. Ajouter ensuite l’ail et les lamelles d’omelette. Laisser cuire encore une minute et puis terminer la cuisson.
BON APPÉTIT !
Départ de Kuta
Nous quittons Kuta au sud de Bali, ville des surfers australiens, de la raclette et de la fondue. Avant de passer sur Java une escale s’impose à Lovina, petit havre de paix en bord de mer au nord de l’île. Sable noir et palmiers bordent notre petite plage à quelques mètres de notre chambre chez Gede Homestay. Ce guesthouse est tenu par Gede lui même, un grand-père adorable qui nous accueille avec un sourire chaleureux. Difficile de faire mieux rapport qualité/prix. Pour moins de 20€ nous avons droit à une chambre climatisée, propre (c’est rarement le cas et ça mérite d’être souligné) et petit déjeuné inclus dans un cadre paradisiaque sans l’afflut touristique de Kuta. Nous sommes tenté d’y rester plus que prévu mais notre prochain vol au départ de Jakarta le 20 septembre nous oblige à bouger dans 2 jours. Au programme, le volcan Kawah Ijen à Java et Borobudur sur la route vers le nord. Le volcan reste pour l’instant en option et nous devrons nous renseigner quand aux conditions d’accès. Il manifeste depuis le 24 juillet des signes d’activité qui pourraient laisser prévoir une éruption prochaine. Nous gardons quand même espoir, un couple que nous avons rencontré a fait l’ascension la semaine dernière. L’accès ouvre et ferme sans cesse en fonction de l’activité sismique. On verra bien…affaire à suivre.
QUIZZ SPECIAL INDONESIE – GAGNÉ
BRAVO Julien, tu es le vainqueur de ce quizz! Quelle précision 
Et mention spéciale à Philippe qui n’était pas loin avec « le fond de caquelon ». Est-ce que cet indice t’as aidé Julien?
Nouveau quizz “Indonésie” qui consiste cette fois encore à trouver que représente ce détail de photo. Nous attendrons une semaine pour donner un indice si personne ne trouve la réponse.
Article 4a-453 : Terre à vue d’œil enverra un cadeau au gagnant si celui-ci prend la peine de jouer et le temps de trouver la réponse au jeu. Les joueurs n’ont en aucun cas le droit de se concerter entre eux via les commentaires sur le blog. Toute infraction sera sanctionnée sans préavis.
